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乳化起泡剂 (高级)
乳化起泡剂 (高级) 是专为提升蛋糕面糊打发性与稳定性而开发的高效蛋糕改良剂。它有助于提高蛋糕体积、保持湿润度及整体质地，使成品蛋糕柔软、湿润且稳定。
主要特点
改善面糊打发性
增强混合和烘焙过程中的稳定性
帮助保持蛋糕柔软和湿润
适用于各种蛋糕配方
使用简便，性能稳定
推荐应用
适用于海绵蛋糕、黄油蛋糕、戚风蛋糕等。
- 用量：占总配方重量的 1% – 2%
- 使用方法：在搅拌面糊时直接加入
包装及储存信息
包装：5公斤 / 桶
保质期：8 个月
储存：存放于阴凉干燥处
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